יד מרדכי » מתכונים – יד מרדכי » מתכון תחמיץ משובח, שיתאים לבשרים חמים וגם לבשרים קרים כמו מולארד, פרושוטו או רסטביף – יד מרדכי

מתכון תחמיץ משובח, שיתאים לבשרים חמים וגם לבשרים קרים כמו מולארד, פרושוטו או רסטביף

מאת ליאת רחמים

מרכיבים:
1/4 כוס חומץ בן יין אדום
1/4 כוס דבש יד מרדכי
1/2 כוס שמן זית משובח יד מרדכי
2 כפות טימין טרי קצוץ
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור
2 חזות עוף חצויים


אופן ההכנה:
מערבבים את כל מרכיבי התחמיץ ומשרים את העופות למשך 4 שעות לפחות.
צולים בגריל שתי דקות בכל צד.
גיוון: אפשר להחליף את הטימין בכף אורגנו יבש


חזור למנות ראשונות