מתכון גלילה חזה עוף ממולא בפירות מיובשים ודבש

מאת מירי פפרברג

מרכיבים:
6-8 יחידות שניצלים פרוסים דק
המילוי:
1 חבילת אגוזים קצוצים גס
1 חבילת משמש מיובש קצוץ גס
2-4 עלי בזיליקום קצוצים
מעט פלפל ומלח
רוטב
1/2 כוס דבש יד מרדכי
1 כוס מים
4 עלי בזיליקום קצוצים
6 שינים שום מעוך

אופן ההכנה:
1. יוצרים מכל חומרי המילוי תערובת אחידה. לוקחים את השניצלים על כל פרוסה מעט מהמילוי מגלגלים ותופסים בעזרת קיסם.
2. מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לסיר, מבשלים ומביאים לרתיחה.
3. מכניסים את השניצלים הממולאים לתבנית אפיה ויוצקים עליהם את הרוטב.
4. אופים כ- 45 דקות בחום בינוני.
5. לפני ההגשה מעבירים את הרוטב הנותר מהאפייה לסיר, מאדים אותו עד שנהיה סמיך ויוצקים בעדינות על הבשר.

חזור למנות עיקריות