מתכון עוף בדבש ורוזמרין

מאת אביבית

מרכיבים (מתאים לחמישה אנשים) :
20 יחידות שוקיים/כרעיים
1/2 כוס דבש יד מרדכי
3/4 כוס סויה
1/4 כוס רוטב טריאקי
כף מלאה חרדל
שני עלי רוזמרין
1/2 ראש שום
פלפל גרוס

אופן ההכנה:
שמים את הדבש והחרדל מערבבים טוב טוב, ורק לאחר שניהיה לקרם אחיד מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים טוב טוב.
משרים את העוף במרינדה לילה שמים בתבנית. עוטפים עם נייר כסף ,מחממים את התנור ל- 250 מעלות למשך שעה.
אחרי שעה + מורידים את הנייר כסף ואופים לעוד כחצי שעה עד 40 דקות.
מומלץ לבשל ליד זה (בתבנית נפרדת)
תפוח אדמה, דלורית, בטטה בשמן זית ורוזמרין.

מקלפים את התפו"א, הדלורית והבטטה, חותכים לרצועות (מי שאוהב אפשר להוסיף גם בצל).
מתבלים בשמן זית, שניים שלושה עלים של רוזמרין, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור אופים כשעה וחצי עטוף בנייר כסף ולאחר מכן אופים כחצי שעה נוספת בלי נייר כסף.


חזור למנות עיקריות