מתכון סלט שורשים ותפוחים בעטרת דבש

מרכיבים (7-6 מנות):
5 תפוחי עץ מסוג גרנד
500 גר' דלעת
1 ראש שום
3-2 יח' בטטה
4 יח' בצלצלי שאלוט
1 ראש סלרי גדול
3 יח' שורש פטרוזיליה
10 כפות שמן זית יד מרדכי
6 כפות דבש יד מרדכי
מלח, פלפל שחור גרוס לטעמכם
לעיטור: 150 גר' אגוזי בונדק קלויים.

אופן ההכנה:
לחתוך את הבטטה, הסלרי, הדלעת, שורשי הפטרוזיליה ותפו"ע לפלחים גסים.
חוצים את השום,
מוסיפים את בצלצלי השאלוט,
יוצקים מעל את שמן הזית , מתבלים במלח ופלפל.
קולים את הירקות ב- 180-170 מעלות כ- 20-15 דקות (הירקות לא צריכים להיות רכים מאוד)
לבסוף, יוצקים את הדבש מעל ומגישים חם\ קר מעוטר באגוזי בונדק



חזור לסלטים