מתכון עוגת דבש לחה עם משמש

חומרים לעוגה בתבנית עגולה מספר 26

מרכיבים:
1 כוס דבש מפרחי בר או דבש מפרחי הדרים (עפ"י טעמכם האישי) "יד מרדכי"
4 כפות סוכר חום
4 כפות מעדן משמש 100% פרי "יד מרדכי" מעורבבעם 4\3 כוס מים
4 ביצים
2\1 כוס שמן זית לטיגון ובישול "יד מרדכי"
2\1 כוס אבקת שקדים, או שקדים טחונים דק
2\1 כפית סודה לשתיה+ 3 כוסות קמח מנופים יחד
1 כפית תמצית וניל איכותית

לסירופ מעל העוגה : לבשל עם אש קטנה 2 כפות מעדן משמש 100% פרי+2\1 כוס מים, לסנן

אופן ההכנה:
לשמן ולקמח היטב תבנית אפיה.
בקערה גדולה לשים ביצים ולהקציף, להוסיף סוכר ולהקציף עד שהקצף תפוח, קל ובהיר.
להוסיף שמן בזילוף עדין, כשנספג לזלף מים+מעדן משמש 100% פרי ווניל.
לעבור למהירות נמוכה, להוסיף בבת אחת קמח ואבקת שקדים, ולהקציף רק עד שהכל אחיד.
להעביר לתבנית. לאפות 45 דקות בתנור מחומם ל175 ْ , לבדוק ע"י נעיצת קיסם במרכז העוגה כשיוצא נקי- לכבות ולהוציא.
אחרי 10 דקות לשחרר את העוגה בעדינות מהתבנית, בעזרת החלק הכהה של סכין קטנה.
לזלף מעל העוגה באחידות את הסירופ.



חזור לראש השנה