מתכון טראפלס שוקולד בניחוח דבש

מרכיבים ל60-70 יחידות:
700 גרם שוקולד מריר
300 מ"ל שמנת
180 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
3 כפות דבש מפרחי הדרים של 'יד מרדכי'
1 כוס קקאו משובח

אופן ההכנה :
1.חותכים את השוקולד לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה. בסיר קטן מרתיחים את השמנת ויוצקים מעל השוקולד. מניחים לדקה ומערבבים. מוסיפים את החמאה והדבש וממשיכים לערבב עד שכל הגושים נעלמים.
2.מצננים כחצי שעה במקרר ומעבירים לשקית זילוף. מצפים תבנית בנייר אפייה או פרגמנט וזולפים כדורים קטנים. מעבירים למקפיא לפחות ל- 20 דקות או עד שקפאו לגמרי. מגלגלים את הטראפלס ויוצרים עיגולים קטנים. מעבירים לקערה עם קקאו ומגלגלים. ומעבירים לכלי אחסון ומאחסנים במקפיא. נשמר לפחות כחודש במקפיא.



חזור למתוקים