דבש ובריאות   משחר הימים היה ידוע הדבש לא רק כממתיק וכמקור טבעי לאנרגיה לגוף, אלא גם כבעל סגולות רפואיות. לאורך ההיסטוריה ועד לימינו, לדבש מגוון רחב של יישומים רפואיים שונים. בין תכונותיו:    פעילות אנטיבקטריאלית - בשל הריכוז האוסמוטי הגבוה, דרגת חומציות נמוכה ( pH נמוך), ייצור מי-חמצן ותכולת פרוטאינים נמוכה (חסר בחנקן זמין להתפתחות החיידקים) הדבש מעכב באופן פעיל התפתחות חיידקים ובקטריות.    הדבש כנוגד חמצון - הדבש מכיל מגוון של נוגדי חימצון (אנטי-אוקסידנטים) הפועלים ללכידת רדיקלים חופשיים. מגוון האנטי-אוקסידנטים המצויים בדבש, מקביל לזה שבתפוחי-עץ, בננות, תפוזים ותות-שדה.   דבש וסידן - ניסויים ומחקרים ראשוניים בשנים האחרונות מאששים את הטענה כי צריכה יומית של דבש הביאה לעליה בקצב ספיגת הסידן לעצמות. חלב ודבש – טעים וגם בריא.   דבש וספורט - מחקרים שונים הראו כי אכילת דבש לפני ו/או במהלך אימון גופני, מעלה את כושר הסבילות, מפחיתה עייפות, מיטיבה את זמינות הפחמימות בזמן האימון ואת שחזור מאגר הפחמימות בשרירים. הדבש מוכר ומומלץ לספורטאים על ידי איגוד האתלטיקה של המכללות בארה"ב.   דבש ופרו-ביוטיקה - מחקר שנערך באוניברסיטת מישיגן, ארה"ב, בהשפעת המתקת יוגורט בדבש העלה כי דבש עודד גידול, חיוניות ופעילות של זני ביפידובקטריה מסחריים המוספים למוצרי-חלב מוחמץ. נמצא אפקט סינרגיסטי חיובי בין מרכיבים שונים של הדבש.   הדבש וריפוי העור - פעילות ריפוי של פצעים וכוויות בזכות תכונת ההיגרוסקופיות (ספיחת המים) של הדבש המעודדת חידוש רקמות ותאים, בזכות תכונתו ליצירת סביבה חומצית המונעת התפתחות חיידקים ופעילותו האנטימיקרוביאלית.   דבש - הפתרון הטבעי לזיהומים ודלקות גרון. אחד המחקרים המרתקים בשנים האחרונות בחן את יעילות הדבש בטיפול בזיהומי גרון אל מול סירופים לשיעול הנפוצים בארצות הברית. ממצאי המחקר העלו כי הדבש יעיל יותר מסירופ לשיעול בטיפול בזיהומי הגרון וללא תופעות הלוואי המשויכות לתרופות השונות. * קישור להורדת המחקר באנגלית. * קישור להורדת תקציר המחקר בעברית.