שמן הזית של יד מרדכי זכה בציון לשבח בתחרות שמן הזית הבינלאומית ARMONIA PREMIUM בטורינו, איטליה.

יוני 2009

התחרות הבינלאומית לשמן זית איכותי נערכת זו השנה השלישית בטורינו שבאיטליה. התחרות מאורגנת על ידי ארגון שמן הזית הבינלאומי  (International Extra virgin Olive oil Agency) ובחסות של מוסדות קולינרייה איטלקיים מובילים, ביניהם ALMA – בית הספר הבינ"ל לבישול איטלקי (The International School of Italian Cooking directed by Gualtiero Marchesi and) וה- CRA , מכון המחקר האיטלקי לשמן זית.
בתחרות השתתפו השנה 297 יצרני שמן זית איכותיים מרחבי העולם (אירופה, ארה"ב, דרום אמריקה, אוסטרליה ודרום אפריקה) אשר הגישו לתחרות שמני זית מסוג כתית מעולה. בחינת שמני הזית בתחרות התקיימה בשני שלבים: בשלב הראשון נבדקו פרמטרים כימים שונים (כגון אחוז החמיצות) כאשר בשלב השני, התבצעה טעימה עיוורת של שמני הזית בכל קטגוריה על ידי צוות מומחים מקצועי.   משכלול של ציוני פאנל הטועמים והפרמטרים הכימיים שנבדקו, נמצא שמן הזית של יד מרדכי כאחד מ-12 שמני הזית המצטיינים והראויים לציון מיוחד בקטגוריית שמן הזית בפירותיות עדינה. יד מרדכי הינה היצרן הישראלי הראשון הזוכה בתחרות חשובה זו של שמן זית באיטליה.   עוד על שמן הזית שלנו - שמן זית