טְעִינָה

שיפודי סלמון ברוטב צ'ילי מתוק

  • מאת: שף ברק יחזקאלי
  • 30דק'
  • מורכבות: קל

מצרכים

  • 360 גרם קוביות סלמון
  • 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק יד מרדכי
  • 1 פלפל צ'ילי אדום
  • 2 כפות מיץ לימון טבעי יד מדרכי
  • 1 כף סויה
  • ½ כוס עלי סלרי אמריקאי קצוצים גס
  • ½ כוס עלי כוסברה קצוצים גס
  • 2 גבעולי בצל ירוק
  • 1 שן שום
  • 1 פיתה
  • שמן זית כתית מעולה יד מדרכי

הוראות הכנה

  • צורבים שלושה שיפודים עם קוביות סלמון שמן זית מלח פלפל על מחבת גריל

  • בקערה מערבבים: 3 כפות רוטב צ'ילי שום, פרוסות מחצי פלפל צ'ילי אדום, 2 כפות מיץ לימון טבעי, 1 כף סויה, ½ כוס עלי סלרי אמריקאי קצוצים גס, ½ כוס עלי כוסברה קצוצים גס ו-2 גבעולי בצל ירוק חתוך אלכסונים (החלק הירוק). טועמים ומתקנים עם תיבול

  • מניחים שיפודי סלמון על חצי פיתה צלויה בשמן זית ושן שום מרוחה

  • מסדרים את הסלט בקצה השיפודים, מוזגים את הרוטב שנשאר על השיפודי סלמון

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות