טְעִינָה

בצק פילו ממולא באגוזי מלך ודבש

  • מאת: חיה טבואדה | צילום: חיה טבואדה | באדיבות פוד
  • 15דק'
  • מורכבות: קל
בצק פילו ממולא באגוזי מלך ודבש
מתכון

מצרכים

  • 2 כוסות אגוזי מלך טחונים, קלויים
  • 1/4 כוס סוכר
  • כף אבקת קינמון
  • חבילה דפי בצק פילו
  • 1/2 כוס חמאה, מומסת
  • סירופ:
  • 1/2 כוס דבש טהור יד מרדכי
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים
  • 2 כפות מי ורדים

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל180 מעלות.

  • בקערה מערבבים היטב אגוזי מלך, סוכר והקינמון.

  • מניחים עלה אחד של פילו ומברישים בחמאה.

  • מניחים עליו עלה נוסף ומברישים אותו בחמאה שוב.

  • חוצים את העלים ל-2

  • מעל מפזרים כמות נדיבה מהמלית, מקפלים שוליים ומגלגלים.

  • מניחים בתבנית ומורחים בחמאה או שמן

  • מכינים את כל הממולאים.

  • אופים 10-15 דק' להזהבה

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות