טְעִינָה

לחם בננות ותמרים בציפוי גבינת שמנת ומייפל

  • 90דק'
  • מורכבות: קשה
לחם בננות ותמרים בציפוי גבינת שמנת ומייפל
מתכון

מצרכים

  • 125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • כוס סוכר חום
  • כפית תמצית וניל
  • 2 ביצים
  • 2 כוסות מחית בננות
  • 140 גרם תמרים חתוכים
  • 250 גרם קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • כפית סודה לשתייה
  • כפית קינמון טחון
  • 1/3 כוס סירופ מייפל טבעי יד מרדכי
  • לזיגוג:
  • 500 גרם גבינת שמנת רכה
  • 1/3 כוס אבקת סוכר
  • 1/2 כוס סירופ מייפל טבעי יד מרדכי

הוראות הכנה

  • להכנת הזיגוג, הכניסו את גבינת השמנת, אבקת הסוכר וסירופ המייפל למעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק

  • חממו תנור ל-160 מעלות

  • ערבלו במיקסר את החמאה, הסוכר החום ותמצית הוניל במשך 8-10 דקות עד לקבלת מרקם קרמי

  • גרדו את צידי המעבד והוסיפו בהדרגה את הביצים תוך כדי ערבול

  • הוסיפו מחית בננות, תמרים, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון וסירופ מייפל וערבלו היטב

  • מזגו את התערובת לתבנית משומנת במידות 11*26 ס"מ עם נייר אפייה בתחתיתה

  • אפו במשך 65-70 דקות עד שלחם הבננות אפוי מבפנים (בדקו באמצעות קיסם)

  • הוציאו מהתנור והשאירו בחוץ לכמה דקות לקירור בתוך התבנית, בטרם תוציאו מהתבנית לקירור מוחלט

  • מרחו באמצעות מרית את הזיגוג על חלקו העליון של לחם הבננות והכניסו למקרר למשך כחצי שעה עד שהזיגוג מתקשה דיו

אתר זה עושה שימוש בעוגיות לצורכי תפעול, מדידה, שיווק ושיפור חוויית הגלישה בו. פירוט במדיניות הפרטיות