סלט לראש השנה: סלט זוקיני ורימונים
- מאת: השפית חיה טבואדה | צילום: חיה טבואדה | באדיבות פודי
- 10דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- חבילת קייל
- 3 זוקיני
- 1/2 כוס רימונים
- 1 כוס קוביות גבינת פטה
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
- 4 כפות מיץ לימון טבעי יד מרדכי
- 3 כפות דבש טהור יד מרדכי
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
מנות
-
מצרכים ל-4 מנות
אופן הכנה
-
מקלפים את הזוקיני לרצועות בעזרת קולפן (בלי החלק האמצעי עם הגרעינים)
-
מרכיבים את הסלט: מסדרים את הקייל בצלחת, מעל מגלגלים ומסדרים יפה את הרצועות זוקיני מעל מפזרים רימונים, אגוזים קציצים וקוביות של גבינת פטה.
-
הכנת הרוטב: לפני הגשה שימים בצנצנת קטנה את מרכיבי הרוטב, סוגרים מנערים היטב. מוסיפים מעל הסלט ומערבבים היטב.