טְעִינָה

ריזוטו תפוחי אדמה

  • מאת: שף אבי ביטון
  • 30דק'
  • מורכבות: קל

מצרכים

  • חבילת מיני תפוחי אדמה קלופים ומבושלים של שטראוס
  • 1/2 כוס יין לבן
  • 6 שיני שום פרוסות
  • צרור בצל ירוק קצוץ דק
  • צרור פטרוזיליה קצוצה דק
  • כפית גרידת לימון
  • מיכל שמנת מתוקה
  • 100 גרם גבינת צ'דר
  • 100 גרם גבינת פרמזן
  • פלפל שחור גרוס טרי
  • שמן זית כתית מעולה יד מרדכי

הוראות הכנה

  • במחבת עם 4 כפות שמן זית מטגנים קלות את השום

  • מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל

  • מוסיפים את היין הלבן ומבשלים במשך דקה

  • מוסיפים את השמנת והגבינות ומבשלים חמש דקות

  • מוסיפים את עשבי התיבול וגרידת הלימון מעל ומגישים

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות