אספרגוס בתנור ברוטב לימון, חרדל וגבינת פרמז'ן
- 15דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- צרור אספרגוס (בערך 450 גרם)
- תרסיס שמן זית יד מרדכי
- 3 כפיות מיץ לימון טבעי יד מרדכי
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
- פרוסות דקות של גבינת פרמז'ן
- מלח גס
- פלפל שחור טחון
הוראות הכנה
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות
-
מרססים אספרגוס בשמן זית (או מברישים במידה ואין תרסיס) ומתבלים במלח גס
-
צולים אספרגוס בתנור למשך 8-10 דקות והופכים אותם מידי פעם עד שהאספרגוס משחים ומתרכך
-
מערבבים בקערה חרדל, מיץ לימון, מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור
-
מוציאים את האספרגוס מהתנור ומניחים על צלחת הגשה. מטפטפים מעל האספרגוס מהרוטב ומפזרים מעל פרוסות של גבינת פרמז'ן