טְעִינָה

פורטובלו צלויה בטריאקי

  • מאת: שף ברק יחזקאלי
  • 20דק'
  • מורכבות: קל

מצרכים

  • 3 פטריות פורטובלו
  • 3 כפות רוטב טריאקי יד מרדכי
  • 3 ענפי תימין
  • 30 גרם גרם חמאה
  • 1 צרור עלי תרד תורכי / בייבי תרד
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס
  • שמן זית כתית מעולה יד מרדכי

הוראות הכנה

  • לקערה מוזגים 3 כפות רוטב טריאקי רימון, מוסיפים תימין קצוץ מ-3 ענפים ו-½ כפית פלפל שחור גרוס. מערבבים

  • משרים פטריית פורטובלו גדולה ללא הגזע במרינדה

  • במחבת עם 30 גרם קוביות חמאה מבשלים צרור עלי תרד תורכי / בייבי תרד שטופים עם ¼ כוס מים עד שמתרככים ומעבירים לצלחת מעט עמוקה

  • צולים את הפטרייה על מחבת גריל כ-3 דקות מכל צד ומניחים אותה על עלי התרד בצלחת

  • מפלפלים בעוד פלפל שחור ובתאבון

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות