קרוסטיני שזיף וגורגונזולה
- מאת: שף ברק יחזקאלי
- קלדק'
- מורכבות: קל
מצרכים
- 1 לחם שאור
- 1 גבינת גורגונזולה (או כל גבינה כחולה אחרת)
- 1 ענף רוזמרין
- שזיפים
- מעט חמאה
- מעדן שזיף
- שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
הוראות הכנה
-
קולים פרוסת לחם עם מעט שמן זית במחבת פסים
-
מורחים על פרוסת הלחם פרוסה מלבנית דקה של גורגונזולה או כל גבינה כחולה שעדיפה עליכם ומורחים מעדן שזיף כמה שאוהבים (לפי המתיקות הרצויה)
-
על שיפוד מענף רוזמרין שהסרתם את רוב עליו, משפדים לרוחבם רבעי שזיף
-
צולים את שיפוד השזיפים במחבת משומנת במעט חמאה עד שהשזיפים מתרככים מעט
-
מניחים את שיפוד השזיפים על הגבינה, מחלצים את השיפוד ונוגסים