טְעִינָה

מרק כרובית עם ארטישוק ירושלמי

  • 40דק'
  • מורכבות: קל
מרק כרובית עם ארטישוק ירושלמי
מתכון

מצרכים

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כרישה קצוצה
  • 2 עלי דפנה
  • 1 כרובית חתוכה לפרחים
  • ½ ארטישוק ירושלמי קלוף ופרוס
  • 3 כפות אבקת מרק עוף או אבקת מרק ירקות
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

  • הרתיחו את שמן הזית בסיר על אש נמוכה

  • כשהשמן רתח, הוסיפו את הבצל והכרישה

  • הוסיפו מלח ופלפל שחור ובשלו עד שהבצל הופך שקוף למחצה

  • הוסיפו את עלי הדפנה, הכרובית והארטישוק ומלאו מים עד גובה הירקות. ערבבו תוך כדי בישול למשך 30 דקות עד שהכרובית מתרככת

  • הסירו את עלי הדפנה, ערבבו עם בלנדר להסמכת המרק והגישו

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות