לו"ז לחופש הגדול: מתכונים להכנה עם הילדים

אולי לא נמליץ לכם להזמין את ילדיכם לבשל יחד אתכם בדיוק כשאתם מזמינים את הבוס ואשתו לארוחת ערב, אבל בחופש הגדול, כשזקוקים לקצת זמן בית ומזגן ומחפשים מה לעשות עם הקטנים – בישול זה פתרון נהדר!

המתכונים הבאים קלילים לבישול יחד ילדים, טעימים ואפילו בריאים. מי יודע, אולי את הארוחה הבאה ילדיכם יבשלו לבד בשבילכם.

ארוחת בוקר מושלמת להכנה עם ילדים, והכי קלה שיש. רק להשיג מראש – מגש שקעי מאפינס!

רכיבים ל-6 מאפינס:

הוראות הכנה:

חממו מראש את התנור ל-180 מעלות.

רדדו כל פרוסת לחם בעזרת מערוך עד שהיא מאד דקה. חתכו את הקשה של הלחם. הברישו בעדינות שמן זית על כל צד של הפרוסה. חתכו כל פרוסה באמצע לשני משולשים.

הניחו 2 חצאי פרוסה (כשהחלק החתוך אחד מול השני ) בתוך כל אחד משקעי המאפין, כך שכל התחתית תהיה מכוסה וקצוות הלחם יעלו מעל השקע.

אפו בחום של 180 מעלות למשך 5 דקות או עד שהלחם מעט קשה והוציאו מהתנור. פזרו בכל שקע 2 כפיות של גבינה מגוררת, כפית קוטג' ושתי כפיות עגבנייה קצוצה.

 שיפכו ביצה 1 אל תוך כל שקע; פזרו מלח ופלפל באופן שווה. אפו למשך 18 דקות נוספות או עד שהלבן של הביצה קשה והצהוב בהתאם למידת העשייה הרצויה עליכם. הוציאו את השקעים מהתנור ובתיאבון!  

רכיבים:

לרוטב ויניגרט-מייפל:

הוראות הכנה:

חתכו כל ירק לקוביות קטנות. הניחו כל ירק חתוך בנפרד. התחילו משכבה של רוטב (2-3 כפיות) והכניסו לצנצנת ירק אחר ירק בשכבות, כשאתם מתחילים עם הירק הכבד ביותר (למשל, אבוקדו) ומסיימים עם הקל ביותר (חסה/ ירוקים) ולאחר מכן סיימו עם שכבה של גבינה וגרעינים/קרוטונים.

בכוס ערבבו את חומרי מרכיבי הרוטב,כשסיימתם, שפכו פנימה את הרוטב שהכנתם בכוס. סגרו היטב ויחד עם הילד התחילו לשקשק! אם רוצים לשמור לאחר כך, שקשקו רק אחרי שאתם מוציאים את הסלט מהמקרר.

פתחו את הצנצנת ושפכו את הסלט המוכן לקערה, או אכלו כך.

במתכון הזה הטריק שלנו הוא להחליף את הסלסה שילדים לפעמים לא אוהבים ברטבים הטעימים שלנו.

רכיבים ל-4 טורטיות:

הוראות הכנה:

חממו מראש תנור ל180 מעלות. מרחו את רוטב יד מרדכי שבחרתם באופן שווה על כל טורטייה. חלקו את העוף, זוקיני, פלפלים ובצל למרכז של כל טורטייה (בכמות לא גדולה מדי).

עכשיו לחלק הכיף: הגלגול! קפלו את החלק התחתון של הטורטייה פנימה לסגירה של 1.5 ס"מ בערך ואז סגרו את שתי הקצוות מהצדדים ולבסוף קפלו את הקצה השני וסגרו. גלגול אפשרי נוסף הוא בלי סגירה, ופשוט לגלגל מצד האחד של הטורטייה לצד השני.

פזרו מעט רוטב מעל והכניסו לתנור על נייר אפייה לא נדבק למשך 10-12 דקות.

רכיבים ל-4 מנות:

הוראות הכנה:

ערבבו את 5 הרכיבים הראשונים בקערה שטוחה.

קחו שלוש פרוסות לחם ומרחו על כל אחת מהן כפית וחצי של סירופ מייפל טבעי. פזרו על כל חתיכה מרוחה במייפל 1/3 כוס בננות חתוכות. סגרו את הסנדביצ'ים עם 3 הפרוסות הנותרות.

חממו שמן זית במחבת טפלון על חום בינוני-גבוה. עבדו עם סנדוויץ' אחד בכל פעם; הכניסו לתערובת החלב והביצה וטבלו היטב עד לכיסוי שני הצדדים. הניחו את הסנדוויץ' העטוף בבלילה על המחבת בזהירות. טגנו למשך 2 דקות בכל צד או עד להשחמה קלה.

חתכו כל סנדוויץ' ל-4 משולשים ופזרו מעל אבקת סוכר מנצנצת!

רכיבים:

הכניסו את המוזלי הצימוקים והשיבולת שועל/ גרעיני צ'יה למערבל מזון או בלנדר למשך 30 שניות. הוסיפו את הדבש ואת חמאת הבוטנים וערבלו למשך 30 שניות נוספות.

הכינו כדורים מהתערובת. אם היא לא נדבקת, הוסיפו כפית חלב אחת או שתיים עד שהתערובת נדבקת ואפשר לעשות ממנה כדורים.

אחרי שהפכתם את כל התערובת לכדורים גלגלו אותם בשבבי הקוקוס ובתיאבון! לשמור בכלי סגור!