טְעִינָה

פנקייק יום הולדת

  • מורכבות: קל
פנקייק יום הולדת
מתכון

מצרכים

  • 2 ביצים L
  • 2 כפות סירופ מייפל טהור יד מרדכי
  • 1 כוס (240 מ"ל) חלב
  • 5 כפות שמן קוקוס (או חמאה מומסת)
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 1.5 כוסות קמח
  • 1.5 שקיות אבקת אפייה
  • 4-5 כפות סוכריות צבעוניות
  • לרוטב שוקולד חלב:
  • 100 גרם שוקולד פרה חלב
  • 60 מ"ל (1/4 מיכל) שמנת מתוקה 28%
  • מעט סוכריות צבעוניות להגשה
  • גלידת וניל או קצפת לא ממותקת

כמות

  • 6 פנקייקים גדולים

אופן הכנה

  • בקערה בינונית שמים את כל המצרכים פרט לקמח, לאבקת האפייה ולסוכריות וטורפים היטב.

  • מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד שהקמח נטמע.

  • מוסיפים את הסוכריות ומערבבים ממש מעט כדי שהצבע שלהן לא ימס לתוך התערובת.

  • מחממים מחבת עם מעט חמאה או שמן ומניחים 2 כפות מהבלילה. מטגנים מ-2 הצדדים עד הזהבה.

  • מכינים את הרוטב: שוברים את השוקולד לקערה ושופכים מעל את השמנת המתוקה. ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרו עד שנוצר רוטב שוקולד חלק.

  • מזלפים את הרוטב על הפנקייקים, מפזרים סוכריות צבעוניות ומגישים עם גלידת וניל או קצפת לא ממותקת.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות