מרק כרובית עם ארטישוק ירושלמי
- 40דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
- 1 בצל קצוץ
- 1 כרישה קצוצה
- 2 עלי דפנה
- 1 כרובית חתוכה לפרחים
- ½ ארטישוק ירושלמי קלוף ופרוס
- 3 כפות אבקת מרק עוף או אבקת מרק ירקות
- מלח ופלפל
הוראות הכנה
-
הרתיחו את שמן הזית בסיר על אש נמוכה
-
כשהשמן רתח, הוסיפו את הבצל והכרישה
-
הוסיפו מלח ופלפל שחור ובשלו עד שהבצל הופך שקוף למחצה
-
הוסיפו את עלי הדפנה, הכרובית והארטישוק ומלאו מים עד גובה הירקות. ערבבו תוך כדי בישול למשך 30 דקות עד שהכרובית מתרככת
-
הסירו את עלי הדפנה, ערבבו עם בלנדר להסמכת המרק והגישו