טְעִינָה

עוגיות שוקולד פאדג' עם דבש

  • 60דק'
  • מורכבות: בינוני
עוגיות שוקולד פאדג' עם דבש
מתכון

מצרכים

  • 100 גרם חמאה
  • 220 גרם שוקולד מריר פרה
  • 2 ביצים L
  • 1/2 כוס דבש טהור יד מרדכי
  • 1/4 כוס סוכר חום כהה
  • 1/4 כוס קקאו עלית
  • 3/4 כוס קורנפלור
  • 1 כפית אבקת אפייה

אופן הכנה

  • ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרו עד לקבלת רוטב שוקולד חלק ומניחים בצד.

  • בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים את הביצים ביחד עם דבש וסוכר חום עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה, זה לוקח בערך 5-7 דקות על מהירות גבוהה.

  • מוסיפים לקציפת הביצים את השוקולד ומקציפים ביחד דקה.

  • מוסיפים קקאו, קורנפלור ואבקת אפייה ומערבלים עד שהקמח נטמע.

  • מעבירים את התערובת למקרר לחצי שעה.

  • יוצרים כדורים בגודל פינג פונג מהתערובת ומחזירים למקרר ל-15 דקות.

  • בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.

  • מניחים את כדורי השוקולד על תבנית תנור עם נייר אפייה ואופים במשך 12-15 דקות לא יותר ומצננים.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות