טְעִינָה

לביבות תפוח אדמה קלאסיות

  • 30דק'
  • מורכבות: בינוני
לביבות תפוח אדמה קלאסיות
מתכון

מצרכים

  • 4 תפוחי אדמה גדולים קלופים
  • בצל חצוי קלוף
  • ביצה טרופה
  • ⅓ כוס שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
  • 3 כפות חמאה (לא חובה)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • להגשה:
  • גביע שמנת חמוצה

הוראות הכנה

  • גררו את הבצל בפומפיה גסה או במעבד מזון

  • עטפו את הבצל המגורר במגבת מטבח נקיה, סחטו ממנו את הנוזלים העודפים והעבירו לקערה

  • את אותו תהליך שעשיתם עם הבצל, תעשו גם עם תפוחי האדמה. העבירו את תפוחי האדמה המגוררים לקערה עם הבצל

  • העבירו את תפוחי האדמה המגוררים לקערה עם הבצל והוסיפו את הביצה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב

  • חממו את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה

  • צרו לביבות בגודל הרצוי וטגנו אותן עד שיהפכו לזהובות ופריכות 3-5 דקות לכל צד. השתמשו במרית על מנת לשטח אותן

  • הגישו עם שמנת חמוצה

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות