טְעִינָה

פרגית קריספית בדבש

  • מאת: ניצן סוסיד | צילום: נמרוד גנישר | באדיבות פודי.
  • 75דק'
  • מורכבות: קל
פרגית קריספית בדבש
מתכון

מצרכים

  • לפרגית:
  • 1 ק"ג פרגיות נקיות וחתוכות לקוביות
  • שמן זית קלאסי יד מרדכי
  • לציפוי:
  • 1 כוס קמח
  • 1 כוס קורנפלור
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1 כוס מים
  • מלח
  • פלפל
  • לרוטב הדבש:
  • 1/4 כוס דבש טהור יד מרדכי
  • 4 כפות סויה
  • 1/4 כוס שמן זית קלאסי יד מרדכי

אופן הכנה

  • מערבבים בקערה את מרכיבי הציפוי.

  • מוסיפים את קוביות הפרגית לקערה ומערבבים הכל ומכניסים למקרר לחצי שעה.

  • מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הפרגית המצופה, כ-3 דקות מכל צד.

  • מכינים את רוטב הדבש: במחבת רחבה מניחים את כל מרכיבי הרוטב ומחממים עד לאיחוד.

  • מוסיפים את הפרגית המטוגנת, מערבבים עד שהפרגית מצופה ברוטב הדבש ומגישים.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות