טְעִינָה

עוגת משולשים משמחת: עוגת שוקולד ומייפל/סילאן

  • 90דק'
  • מורכבות: קל
עוגת משולשים משמחת: עוגת שוקולד ומייפל/סילאן
מתכון

מצרכים

  • 4 ביצים L
  • 1 כוס (200 גרם) שמן צמחי
  • 1/3 כוס (80 מ”ל) מים
  • 2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה
  • 3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן
  • 1/2 כוס סילאן טבעי יד מרדכי
  • 1/2 כוס (100 גרם) קקאו איכותי
  • 2 כוסות (280 גרם) קמח לבן סוגת
  • 1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה

כמות

  • תבנית עגולה בקוטר 20

לציפוי

  • 150 גרם שוקולד פרה מריר

  • 1/2 מיכל (125 מ”ל) שמנת מתוקה

אופן הכנה

  • מחממים תנור ל-165 מעלות.

  • בקערה גדולה מאוד שמים ביצים, שמן, מים, שמנת, סילאן וסוכר וטורפים היטב עד שהבלילה אחידה.

  • בקערה נפרדת מערבבים את הקקאו, קמח ואבקת האפיה.

  • מנפים את החומרים היבשים אל קערת הרטובים וטורפים רק עד שהקמח נטמע והבלילה בצבע אחיד.

  • מעבירים לתבנית עגולה משומנת (עדיף עם נייר אפייה בתחתית) ואופים במשך 45-50 דקות. העוגה מוכנה כאשר נועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש עם פירורים לחים עליו.

  • שמים את השוקולד והשמנת בקערה שמתאימה למיקרו וממיסים במשך דקה. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב שוקולד מבריק וחלק.

  • שופכים על העוגה כ-15 דקות אחרי שהיא יצאה מהתנור. כשהיא חמה אבל לא רותחת.

  • כאשר העוגה הצטננה חותכים אותה ל-8 משולשים ומעטרים כל משולש בסוכריות צבעוניות, פירות או בממתקי שוקולד קצוצים.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות