טְעִינָה

פיצה בקלי קלות

  • מאת: השף יניב גור אריה
  • 70דק'
  • מורכבות: קל
פיצה בקלי קלות
מתכון

מצרכים

  • רכיבים לבצק:
  • 2 כוסות קמח ללחם
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית שמרים יבשים
  • 2/3 כוס מים קרים
  • רכיבים לרוטב:
  • 1 צנצנת רוטב פיצה של יד מרדכי
  • 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 1 כף שמן זית כתית מעולה יד מרדכי

הוראות הכנה לבצק:

  • לשים את כל המרכיבים במיקסר 12 דקות עד לקבלת בצק אחיד, חלק ורך.

  • מכסים את הבצק ומניחים לתפיחה של כ- 40 דקות, עד שהוא מכפיל את נפחו.

הוראות הכנה לפיצה

  • מחממים תנור לחום מקסימלי ומניחים בתוכו תבנית הפוכה.

  • מרדדים את הבצק לעלה דק.

  • משמנים קלות את תחתית התבנית הלוהטת ומניחים עליה את הבצק המרודד.

  • מורחים את הבצק ברוטב על כל ההיקף מלבד שוליים של 1 ס"מ. מורחים את השוליים בשמן זית ומפזרים גבינה על הרוטב. בשלב הזה ניתן להוסיף גם תוספות אם רוצים.

  • מכניסים לתנור ואופים 8 – 10 דקות עד שהבצק זהוב ופריך והגבינה נמסה ומבעבעת.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות