ההאני באטר טוסט של ״ביסקוטי״
בשיתוף ״יד מרדכי״ ונדב בורנשטיין
- מאת: קונדיטוריה "ביסקוטי" ונדב בורנשטיין
- 30דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים:
- חלת בריוש פרוסה לפרוסות עבות
- 200 גרם חמאה רכה (כ־2 חפיסות)
- 100 גרם דבש יד מרדכי מפרחי בר (כ־5 כפות)
- 2.5 גרם מלח (חצי כפית)
- 5 גרם משחת וניל איכותית (כפית)
- קורט קינמון
לטבילה
- חצי ק״ג סוכר (כ־½ חבילה)
לעיטור
- גבינת קממבר טובה
- תפוח סמיט
- דבש לזילוף
אופן ההכנה
- בקערה גדולה מערבבים יחד את החמאה, הדבש, המלח, משחת הווניל והקינמון עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מורחים את פרוסות החלה משני הצדדים בתערובת הדבש־חמאה.
- טובלים כל פרוסה בסוכר ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, כ־15 דקות, עד שהפרוסות מזהיבות ומקבלות ציפוי קריספי.
- מיד כשהפרוסות יוצאות מהתנור מניחים על כל טוסט 3 פרוסות גבינת קממבר טובה. פורסים דק תפוח ירוק ומוסיפים מעל. לעיטור מזלפים דבש עד מרדכי
בתיאבון!