סלמון בדבש, חרדל ופנקו
- מאת: אביטל הראל
- 30דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- נתח סלמון (כ- 800 גרם)
- 5 כפות חרדל
- 5 כפות דבש טהור יד מרדכי
- 1.5 כוסות פנקו (פירורי לחם יפניים)
- 5 כפות שמן זית כתית יד מרדכי
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל
- 3 גבעולי טימין טרי
הוראות הכנה
-
מחממים תנור ל 180 מעלות.
-
מניחים את נתח הסלמון, עם העור כלפי מטה, בתבנית אפייה או כלי חסין חום.
-
מערבבים בקערה את החרדל והדבש ומורחים על גבי הסלמון, בנדיבות, בעזרת כף.
-
מניחים בקערה נפרדת את הפנקו, שמן הזית, מלח, פלפל וטימין. מערבבים ומפזרים על גבי הסלמון. מהדקים בעזרת הידיים או בעזרת כף.
-
מכניסים לתנור ואופים כ 20 דקות.
-
מגישים חם. מומלץ להגיש עם ירק מבושל כגון ברוקולי, אספרגוס או שעועית ירוקה.