טְעִינָה

חסה אייסברג עם אטריות שעועית ברוטב מייפל

  • מאת: שף ברק יחזקאלי. צילום: אפיק גבאי
  • 15דק'
  • מורכבות: קל
חסה אייסברג עם אטריות שעועית ברוטב מייפל
מתכון

מצרכים

  • 1 חסה אייסברג
  • אטריות שעועית
  • 2 כפיות סירופ מייפל טבעי יד מרדכי
  • 2 כפיות סויה
  • 1 תפוז
  • 1 צ'ילי אדום טרי
  • ארוגולה, רוקט, גרגר נחלים, נענע, בזיליקום, כוסברה
  • 1 בצל סגול
  • שמן זית כתית מעולה יד מרדכי

הוראות הכנה

  • קחו חסה אייסברג (חסה עגולה הדומה מעט לכרוב) והפרידו לעלים שישמשו אותנו כקערות לסלט

  • השרו אטריות שעועית במים חמים עד ריכוך שתפו במים קרים וסננו

  • בקערת סלט שימו 2 כפיות סירופ מייפל טבעי, 2 כפיות סויה, מיץ מחצי תפוז וחצי צ'ילי אדום טרי קצוץ, ערבבו היטב, אזנו טעמים והוסיפו חופן של עלים ירוקים (ארוגולה, רוקט, גרגר נחלים, מעט עלי נענע ובזיליקום, כוסברה למי שאוהב) וכמובן בצל סגול פרוס למקלות

  • הניחו בכל עלה אייסברג מעט אטריות שעועית הוסיפו את הסלט מעל, גלגלו למעין לאפה ותהינו מהקראנצ'

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות