טְעִינָה

פיצה בריי – פיצה מצה במחבת

  • מאת: שף יניב גור אריה
  • 35דק'
  • מורכבות: קל
פיצה בריי – פיצה מצה במחבת
מתכון

מצרכים

  • 3 מצות
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס חלב
  • 1/2 כוס רוטב פיצה יד מרדכי
  • מעט אורגנו
  • 100 גרם מוצרלה מגורדת
  • תרסיס שמן זית כתית מעולה יד מרדכי

הוראות הכנה

  • מפוררים מצות, מניחים בקערה ויוצקים מעל את החלב וממתינים 5 דקות

  • מוסיפים את הביצים, מערבבים וממתינים עוד 5 דקות

  • מרססים מחבת בקוטר 28 ס"מ בתרסיס שמן זית בנדיבות עד שהמחבת מצופה לחלוטין בשכבה דקה של שמן

  • מניחים על המחבת בלילת מצות, מהדקים היטב, מכסים את המחבת ומטגנים על להבה בינונית 5 דקות עד שהבלילה יציבה

  • הופכים את תכולת המחבת על צלחת רחבה, מרססים שוב את המחבת בתרסיס שמן הזית ומחליקים פנימה בחזרה את הבלילת מצות כשהצד שהיה תחתון נמצא עכשיו כלפי מעלה

  • מורחים מלמעלה רוטב עגבניות, מפזרים אורגנו וגבינה מגורדת ומטגנים עוד 5 דקות עד שהתחתית שחומה והגבינה נמסה ומבעבעת

  • מרססים שוב בשמן זית, מעבירים לצלחת הגשת פיצה ומגישים

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות