גלילות סינטה עם טריאקי ובצל ירוק
- מאת: שף ברק יחזקאלי
- 20דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- 300 גרם סינטה פרוסה דק (30 גרם לפרוסה)
- בצל ירוק (גבעול לגלילה)
- רוטב טריאקי יד מרדכי
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
-
עם החלק השטוח של פטיש השניצלים ומעט שמן זית דופקים את רצועות הסינטה עד שהן הופכות דקות ומורחים אותן ברוטב הטריאקי רימון
-
חותכים את מגבעולי הבצל ירוק את החלק הלבן עם מעט מהירוק וצורבים לריכוך במחבת עם שמן זית, מלח ופלפל (כ-3 דקות)
-
מניחים את הבצל הצרוב על החלק המרוח ברוטב ומגלגלים עליו את הבשר
-
קושרים את הגלילה עם החלק הירוק של הבצל וצולים עד למידת העשייה הרצויה על מחבת גריל