לחמניות מתוקות עם קונפיטורה
- 25דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- 375 גרם קמח תופח ועוד מעט קמח לאיבוק
- כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 2 כפיות סוכר
- 75 גרם חמאה חתוכה לקוביות ועוד מעט חמאה לשימון
- 175 מ"ל חלב ועוד מעט חלב להברשה
- שמנת עשירה להגשה
- צנצנת קונפיטורה לבחירה של יד מרדכי
הוראות הכנה
-
חממו תנור ל-200 מעלות ושמנו תבנית אפיה עם חמאה
-
נפו קמח אל קערה והוסיפו מלח ואבקת אפיה
-
הוסיפו סוכר וחמאה ומעכו אותם יחד עד שהתערובת נראית כמו פירורי לחם
-
שפכו לתוך התערובת את החלב ליצירת בצק ולושו אותו היטב עד לקבלת בצק חלק
-
גלגלו את הבצק על משטח מקומח ליצירת שכבה בעובי של 1 ס"מ לערך וצרו בערך 16 עיגולי לחמניות בקוטר של 5-6 ס"מ
-
הניחו את העיגולים על תבנית אפיה והברישו עליהם מעט חלב
-
אפו בתנור למשך 10-12 דקות עד שמתקבלות לחמניות זהובות ותפוחות
-
לאחר שהלחמניות מתקררות מעט, חתכו כל לחמניה לחצי ומרחו בכל לחמניה קונפיטורה לבחירתכם ושמנת