ראש חסה סלנובה בויניגרט ורימון
- מאת: שף ברק יחזקאלי
- 10דק'
- מורכבות: קל
מצרכים
- ראש חסה סלנובה
- כפית דבש טהור יד מרדכי
- כפית חרדל
- שן שום כתושה
- ½ לימון סחוט \ 2 כפות מיץ לימון טבעי יד מרדכי
- גרגירי רימון טריים
- שמן זית כתית יד מרדכי
הוראות הכנה
-
בקערה טורפים יחד: כפית דבש, כפית חרדל, שן שום כתושה, ½ לימון סחוט וקורט מלח
-
מוסיפים שמן זית עדין, בזילוף עדין וממשיכים לטרוף עד שהרוטב מסמיך מעט (בערך 7 כפות שמן זית)
-
שופכים את הרוטב על ראש חסה סלנובה שטוף
-
מפזרים גרגירי רימון טריים ונהנים