סלט פטריות מוקפצות
- 15דק'
- מורכבות: קל
מתכון
מצרכים
- חבילת פטריות שמפיניון או פורטבלו (או שתיהן) חתוכות
- צרור בצל ירוק קצוץ
- צרור עלי בייבי
- ½3 כפות שמן זית כתית מעולה יד מרדכי
- ½2 כפות חומץ בלסמי יד מרדכי
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
-
מחממים כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים פטריות ומטגנים עד שהן מתרככות
-
מוסיפים את שאר שמן הזית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל ומערבבים עד שהמרכיבים מתמזגים
-
מכבים את האש ומניחים לפטריות לנוח עד שהן כבר לא לוהטות אבל עדיין חמימות
-
מוסיפים בצל ירוק ומערבבים
-
מניחים עלי בייבי בקערת הגשה ויוצקים מעל פטריות חמות
-
מערבבים ומגישים חם