מה לעשות עם הקרום של הגבינה?

מכירים את זה שאתם קונים גבינה איכותית, ומתבאסים על הגבינה שנשארה על הקרום הקשה שאותו אנחנו לא אוכלים? אין צורך להתבאס! הניחו את קרום הגבינה בכל מרק אותו אתם מכינים, ותראו איך הוא יעשיר ויסמיך את טעמו. את הקרום שנותר אפשר פשוט להוציא עם כף.