מלבי טחינה
מתכון
רכיבים (5 מנות)
- 350 גרם מים
- 50 גרם סוכר
- 60 גרם קורנפלור
- 200 גרם טחינה גולמית יד מרדכי
- 20 גרם מי ורדים
אופן הכנה
- מערבבים בצד קורנפלור בחצי כוס מהמים קרים.
- מכניסים לסיר את יתר המים, סוכר וטחינה ומחממים עד סף רתיחה.
- מוסיפים את בלילת הקורנפלור תוך ערבוב ומבשלים עד הסמכה.
- מוסיפים מי ורדים, מערבבים ומסירים מהאש.
- יוצקים לכלים ומצננים.
- מגישים עם קונפיטורה תות / פירות יער / יד מרדכי.